In der Nase empfaltet dieser Primitivo Aromen, die an Dörrpflaumen, Gewürze und Süssholz erinnern. Im Gaumen wirkt dieser Rote gehaltvoll, er hat einen mittelgrossen Körper, reiffruchtige Aromen und ist bestückt mit kräftigen Tanninen. Ein saftiger und geschmeidiger Wein.
Essen: Pasta, Salami, Moussaka, rotes Fleisch
Rebsorte: Primitivo